Kategori
Foodies

Kuliner Tradisional Dan Modern Khas Malang

Malang, sebuah kota di Jawa Timur, Indonesia, memiliki kekayaan kuliner yang beragam dan lezat.

Kuliner Khas Malang

Berikut adalah beberapa kuliner khas Malang yang patut dicoba:

  1. Bakso Malang:
    • Bakso Malang terkenal dengan isian yang kaya, seperti bakso daging sapi, pangsit goreng, tahu, telur puyuh, mie kuning, dan bumbu khusus yang kental. Biasanya disajikan dengan kuah yang lezat.
  2. Rawon Setan:
    • Rawon adalah masakan berbahan dasar daging sapi yang dimasak dengan bumbuĀ https://www.tetrisgratis.com/ khas dan berwarna hitam. Rawon Setan adalah variasi rawon yang lebih pedas dan disajikan dengan sambal yang sangat pedas.
  3. Bebek Sinjay:
    • Bebek Sinjay adalah hidangan bebek goreng khas Malang. Bebek ini digoreng kering dan disajikan dengan sambal petis, lalapan, dan nasi.
  4. Sate Kambing Muda Kober:
    • Sate Kambing Muda Kober adalah sate kambing yang terkenal di Malang. Daging kambing muda dipanggang dengan bumbu kacang khas dan disajikan dengan lontong.
  5. Tahu Campur Malang:
    • Tahu Campur adalah hidangan berisi tahu goreng, tauge, mie kuning, bakso, dan daging yang disiram dengan kuah kental berbumbu kacang. Biasanya dihidangkan dengan emping.
  6. Nasi Pecel Kawi:
    • Nasi Pecel Kawi adalah hidangan nasi pecel khas Malang. Nasi disajikan dengan sayuran rebus seperti kacang panjang, kangkung, tauge, dan dilumuri sambal kacang yang lezat.
  7. Ronde Malang:
    • Ronde adalah bola ketan yang diisi dengan kacang tanah, kelapa parut, dan gula merah. Ronde Malang sering disajikan dalam kuah jahe yang harum.
  8. Bakpao Telo Malang:
    • Bakpao Telo adalah pao (bakpao) khas Malang yang berisi campuran kelapa parut, gula merah, dan telo (singkong). Rasanya manis dan lezat.
  9. Cwie Mie Malang:
    • Cwie Mie adalah mie kuning yang dihidangkan dengan irisan bakso, pangsit goreng, dan irisan ayam. Sajiannya dilengkapi dengan kuah kaldu yang lezat.
  10. Es Krim Ragusa:
    • Meskipun Ragusa berasal dari Jakarta, ragam es krim di Malang oleh toko Ragusa menjadi populer. Es krim ini memiliki berbagai varian rasa yang lezat.
  11. Bubur Sum Sum:
    • Bubur Sum Sum adalah hidangan bubur dari tepung beras yang dimasak dengan santan dan gula merah. Biasanya disajikan dengan kelapa parut dan kinca (bubur ketan hitam).

Kuliner khas Malang ini mencerminkan keanekaragaman cita rasa dan bahan makanan yang digunakan dalam masakan tradisional Jawa Timur. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kuliner-kuliner ini saat mengunjungi Malang!

Baca Juga : Kuilner Khas Bugis Baik Yang Tradisional Ataupun Modern

Kuliner Modern Di Malang

Kuliner modern di Malang juga mengalami perkembangan dengan hadirnya restoran-restoran kreatif yang menggabungkan elemen tradisional dengan konsep kontemporer. Berikut beberapa contoh kuliner modern khas Malang yang bisa dicoba:

  1. Mie Setan Malang

    • Mie Setan Malang adalah variasi dari mie ayam yang dihidangkan dengan bumbu pedas dan di atasnya diberi telur setan. Pengunjung biasanya dapat memilih tingkat kepedasan sesuai selera.
  2. Bebek Ken Dedes

    • Bebek Ken Dedes menyajikan bebek goreng dengan berbagai saus dan sambal yang unik. Restoran ini dikenal dengan suasana yang modern dan menyajikan hidangan bebek dengan sentuhan kreatif.
  3. Ayam Bakar Wong Solo Malang

    • Ayam Bakar Wong Solo di Malang menghadirkan konsep ayam bakar dengan penyajian yang modern dan saus-saus yang beragam.
  4. Pisang Goreng Nugget

    • Pisang goreng nugget adalah inovasi dari pisang goreng tradisional. Pisang diolah menjadi bentuk nugget, dilapisi tepung, dan digoreng hingga crispy. Biasanya disajikan dengan saus atau taburan keju.
  5. Mie Ayam Jamur Pak Karmin

    • Mie Ayam Jamur Pak Karmin menyajikan mie ayam dengan tambahan jamur dan saus khas. Penyajian dan variasi bumbu membuatnya memiliki sentuhan modern.
  6. Warung Spiku Radja

    • Warung Spiku Radja menawarkan variasi lapis spiku (spekuk) dengan berbagai rasa modern seperti green tea, red velvet, dan lainnya.
  7. Gelato Di Malang

    • Gelato Di Malang adalah tempat yang menyajikan gelato dengan berbagai rasa unik, termasuk rasa lokal Indonesia. Gelato di sini dibuat dengan teknik dan kreativitas modern.
  8. Warunk Upnormal Malang

    • Warunk Upnormal adalah warung kopi dan makanan dengan konsep modern yang menyajikan berbagai menu sarapan, kopi, dan hidangan lainnya dengan porsi yang besar.
  9. Dapur Cokelat

    • Dapur Cokelat adalah toko kue yang menyajikan berbagai kue dan cokelat dengan desain dan rasa yang modern.
  10. Pulang Pisau Malang

    • Pulang Pisau Malang adalah restoran yang menyajikan hidangan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern, seperti nasi goreng, soto, dan makanan khas lainnya.
  11. Boulevard Malang

    • Boulevard Malang adalah pusat kuliner modern yang menawarkan berbagai macam makanan dan minuman dari berbagai kultur.

Kuliner modern khas Malang menciptakan pengalaman baru dengan mencampurkan tradisi lokal dengan konsep dan teknik modern dalam penyajian makanan dan minuman. Restoran-restoran ini menarik bagi mereka yang mencari inovasi dan kreasi baru dalam kuliner Malang.